Rentner, die nicht unter Einsamkeit leiden, haben diese einfache Gewohnheit, laut Psychologen

Die Szene ist vertraut: der Tisch für eine Person gedeckt, ein Topf auf dem Herd, die Stille anstelle des Lärms der Kollegen oder Kinder. Für viele neue Rentner markiert das erste richtige Essen allein einen dezenten, aber tiefgreifenden Schock, als ob die Küche plötzlich die Stelle aufzeigt, die Arbeit oder Familie in ihrem Leben einnahm. Inmitten dieser Erkenntnis beschreiben Therapeuten eine unerwartete Möglichkeit, die Einsamkeit im Ruhestand zu mildern: Zurückkehren zu den Mahlzeiten der Kindheit, indem man einfach damit beginnt, was in der Küche passiert.

Wenn Mahlzeiten ihren sozialen Geschmack verlieren

Mit der Arbeit aufzuhören, verändert nicht nur einen Zeitplan. Der Austritt aus dem Büro, der Auszug der Kinder aus dem Haushalt, der Rückgang von Einladungen lassen Rolle, Rhythmus und sozialen Kreis verschwinden. Autoren, die sich mit der ersten „echten Mahlzeit für sich selbst“ nach Jahrzehnten des Kochens für eine Familie beschäftigen, beschreiben eine sehr spezielle Einsamkeit: derselbe Topf, dasselbe Rezept, aber nicht mehr dieselben Gesichter um den Tisch.

Forschungen der Harvard Medical School betonen, dass das Leben und Essen allein oft das Vergnügen am Essen reduziert und das Risiko von unausgewogenen oder ausgelassenen Mahlzeiten erhöht, was zu einer möglichen Unterernährung bei Senioren führen kann. Essen wird zu einer rein funktionalen Handlung, während die Mahlzeit früher den Tag getragen hat: gemeinsames Mittagessen zwischen Kollegen, Familienabendessen, Sonntag um einen Eintopf herum. Doch diese gleiche Routine kann als positiver Anker neu geschaffen werden.

Die Vorzüge der Kindheitsmahlzeiten

Für die Psychotherapeutin Danielle Fokshner ist die Verbindung zwischen Nahrung und Zugehörigkeit zentral. „Wenn Menschen den Arbeitsmarkt verlassen, verlieren sie oft ein wichtiges Zugehörigkeitsgefühl,“ erklärt sie in Parade. „Das Nachkochen der Gerichte ihrer Kindheit kann dieses Zugehörigkeitsgefühl bei den Rentnern wiederbeleben und sie beruhigen, dass sie immer noch Teil von etwas Größerem sind.“ Diese Rezepte, oft von Generation zu Generation weitergegeben, verbinden mit einer familiären und kulturellen Geschichte.

Die Coach Suzanne Wylde, die lange Zeit mit älteren Menschen gearbeitet hat, nutzte diesen sensorischen Hebel. „Ich glaube, dass das erneute Genießen der Gerichte ihrer Kindheit eine konkretere Erfahrung der Vergangenheit bietet,” erklärt sie. „Der Geschmack, wie auch der Geruch, sind sehr evocativ für Emotionen und Erinnerungen. Vielleicht tauchen alte Erinnerungen auf, wenn sie ein Gericht essen, das sie als Kind liebten.“

Therapeut Joseph DeVasto beschreibt diese Rezepte als Wegweiser während großer Lebensveränderungen. „Die Mahlzeiten unserer Kindheit sind eng mit unserer Identität und unseren Erinnerungen verbunden“, erklärt er. „Der Geruch und Geschmack bestimmter Lebensmittel können uns in die Kindheit zurückversetzen. Sie können einer Person eine Zeit in Erinnerung rufen, in der sie sich sicher fühlte.“

Für ihn ist der Ruhestand eine Zeit, in der sich viele Dinge gleichzeitig ändern, insbesondere die Arbeitsgewohnheiten und der soziale Kreis. „Das Genießen vertrauter Gerichte aus der Kindheit kann einen natürlichen Übergang zwischen Vergangenheit und Gegenwart schaffen. Dies kann das emotionale Wohlbefinden fördern, insbesondere bei Rentnern, die sich allein fühlen,“ seiner Meinung nach.

Wie kann man diese Mahlzeiten nachkochen, um sich im Ruhestand weniger alleine zu fühlen?

In der Praxis sprechen Therapeuten von einem kleinen zugänglichen Ritual. Es geht zuerst darum, sich zu fragen: Welches Gericht bereitete ein Elternteil oder Großelternteil an Feiertagen oder gewöhnlichen Abenden zu, die das Haus wärmten? Ein Nudelauflauf, ein Eintopf, ein Apfelkuchen… Danielle Fokshner schlägt vor, einen Verwandten anzurufen, der diese Zeit erlebt hat, um das Rezept, die Gesten, manchmal sogar die vergessenen Details wiederzufinden.

Einmal das Gericht gewählt, ermutigen mehrere Spezialisten, es nicht zum „schnellen Essen“ zu kochen, sondern als eine Verabredung mit sich selbst und, wenn möglich, mit anderen. Suzanne Wylde empfiehlt das Teilen der Mahlzeit: einen Nachbarn, Freund, Enkelkind einladen oder einen Videoanruf während des Abendessens organisieren. Für Menschen, deren Kindheitserinnerungen schmerzhaft sind, erinnern Psychologen daran, dass es möglich ist, neue „Comfort-Food“-Mahlzeiten im Ruhestand zu kreieren, mit neuen Rezepten, die nach und nach das kulinarische Vokabular dieses neuen Kapitels werden.